O estudo apresentado tem como objetivo analisar o valor da empresa brasileira São Martinho S.A. através da análise fundamentalista de seu valor intrínseco, por meio do método de Fluxo de Caixa Descontado. Dessa forma, para possibilitar uma melhor análise, foi realizada um estudo do setor sucroenergético e histórico da empresa. São utilizados os métodos de avaliação de Fluxo de Caixa Descontado e Valuation relativo. Ademais, foram desenvolvidas análises de sensibilidade com premissas relevantes para as projeções no modelo. Cabe ressaltar que as premissas são sensíveis ao dinamismo da empresa e de mercado, sendo necessária reavaliação com novos eventos.